Mit főzzek a frankfurti leves mellé?

Marad a rántott tökfélék petrezselymes krumplival

Esetleg a resztelt máj (nem egészen husi)

Esetleg túró-gombóc

Gomba paprikás

Rakott krumpli

gombapörkölt rizzsel

hortobágyi palacsinta

zöldséges rizs rántott sajt, paradicsomsaláta

rakottzöldséges tejfölel leöntve jó sok sajttal

mákosnudli vaniliáscukorral

túrógombóc tejfölös-vaniliáscukros öntette, gyümölcsszósszal(meggy, eper)

petrezselymes krumpli rántott cukkinivel, tartásmártás

főtt rkumpli hússal, meggymártással

sajtos-tejfölös lángos

A vadasgomba, vagy úgy is mondhatjuk, hogy gomba vadasan, az én találmányom, ha nem hangzik fellengzősnek:)

Egy céges honlapra kellett valami recetet feltenni, és kiírtak egy házi pályázatot, a lényeg az volt, hogy főzőtejszín vagy tejföl legyen benne.

én megalkottam a következőt:

egy közepes fej hagymát finomra vágva megdinsztelünk. ráteszünk fél kiló apró, vagy nagyobb , harapni való falatokra vágott gombát. sózzuk.valami erdei lenne az igazi, de én csiperkéből csinálom.megtisztítok és 3-4 centis hasábokra vágok 3-4 közepes sárgarépát. ezt is a gombához teszem. beleteszek két-3 babérlevelet. együtt puhítom-párolom, majd amikor a répa már kezd puhulni, beleszelek egy fél db citromot héjastól.fedő alatt még párolom, addig míg a citromok is megpuhulnak.ha ez megvolt a citromot és babért kiveszem belőle. leszórom két -három fakanál liszttel, átforgatom, és kevés hidegvízzel kezdem elkeverni, a liszt oldódásáig.

a lisztes szószban is fő pár percig, majd jön bele 4 deci főzőtejszín.utána borssal, mustárral, cukorral, citromlével ízesítem, hogy kellemesen pikáns legyen. én tartok itthon borókabogyót, borsdarálóval darálok rá pár szemet. igazán különleges ízt ad neki, de el is hagyható.

Zsömlegombóccal szoktam tálalni itthon, de amikor be kellett mutatnom az olaszoknak, trikolor pennével tálaltam.tésztával is nagyon finom egyébként.ja és tejföllel is kitűnő, akkor kevésbé kell egyebekkel savanyítani.

hát ez a története, ezzel nyertem, és évekig fennt is volt a honlapon. de ahogy a cég is megszűnt, úgy a honlap is....:)

üdv.