Kipróbált tarhonyás hús recept?

Marhahúsból, felsálból , ez sovány, jó minőségű hús, kell készíteni. Semmi különös praktika nem szükséges, kockára vágott nagy fej vöröshagymát zsiradékon dinsztelni kell, majd pirospaprikát szórni rá, elkeverni és rádobni a kockákra vágott marhahúst. Nagy lángon a hús kifehéredéséig pirítani, jól átforgatni, borsozni, és felönteni annyi vízzel, hogy jól ellepje, csak ezután sózzuk, tehetünk rá egy zöldpaprikát szeletekre vágva, és egy héjától megfosztott paradicsomot cikkekre vágva. Jobban puhul, és az íze is finomabb lesz, ha 1 deci vörösbort is teszel bele. Kb. 1, 1.5 óra biztosan kell neki, hogy megpuhuljon a hús, lassú lángon párolni, fedő alatt. A köretnek szánt tarhonyát zsiradékon meg kell pirítani, szép barnára, ezután felönteni kétszer annyi vízzel, mint a tarhonya, sózni, és fedő alatt kis lángon megpárolni. Én csak a tálalás előtt közvetlenül szoktam összekeverni a szaftos hússal, bármilyen savanyúság illik hozzá. Jó bogrács étel is lehet kerti partikon.