Melyik liszt jó minőségű sütögetéshez? Mi vált be nektek?

Hogy őszinte legyek, nekem pl. a linzer és a mézeskalács is mindig jól sikerül (ezeket gyakran sütöm), sőt tegnap épp ferdinánd tekercset sütöttem (kelt tészta) és az is nagyon szép lett. Mindig az éppen akciós, legolcsóbb lisztet veszem, én nem találtam még különbséget, hogy a drágább annyival jobb is lenne...

Nagyi titka