Sima fehér (TV) paprikát lehet grillezni? Húsok és cukkini lesz, de szeretnék mellé még valamit.

A sültpaprika saláta isteni húsok mellé, de kell egy kicsit vele foglalkozni. úgy simán grillezni nem érdmes, mert tényleg összeesik, a héja megpörkölődik, azt pedig le kell húzni, leöblíteni, szóval nem ideális grillezős alapananyag.

leírom a salátát, hátha kedvet kapsz hozzá.

jó húsos, akár színes paprikákat gázsütőben fólián elkezdünk sütni. forgatni kell, hogy minden oldalán szinte feketére kapja meg a héját, úgy lesz finom ízű. ha mind megvan egy tálba szedjük, amit letakarunk egy tányérral, és még konyruhával is. saját párájában puhuljon, így könnyen lejön a héja. kivágjuk a csumáját belőle, lehúzzuk mindenhol a héját, félbevégva a magházat is lekaparjuk óvatosan. folyó víz alatt leöblítjük, és a fél paprikákat csíkokra vágjuk.

sós-cukros-ecetes salátalavet készítünk, amibe belehelyezzük a megtisztított sültpaprikát. egy kanál olajat is teszünk bele, és egy darabig érleljük. hűtőben sokáig eláll.

nagyon különleges, finom ízű saláta főleg húsételek mellé.