Zöldség zöldjét fagyasztani?

Az elsö válaszolónak csak részben van igaza.

Nyersen, dekorációnak nem használható faygasztás után, mert nem tartja meg a formáját.

De ételbe belefözni, illetve amikor összevágva kell a forró ételre szórni, arra feltétlen jó. Ami nagyon fontos, hogy NEM szabad felolvasztani, fagyosan kell a forró ételbe tenni, akkor nem lesz az állaga löttyedt.

Fagyasztani meg úgy jó, hogy a megmosott és leszáritott leveleket szorosan összetekereve beleteszed egy fagyasztós zacskóba, és henger alakban fagyasztod meg.

Amikor használni akarod, akkor ebböl a tekercsböl FAGYOSAN levágsz annyit, amennyi kell. Amig fagyott, nagyon jól lehet hajszálvékonyan szeletelni, igy mindjárt finomra is van darabolva.

Egész télre szoktam 40-50 csomag kis folpakcba csomagolt zöldségzöljét eltenni a fagyasztóba.

kiveszek a egy csomagot, még fagyosan apróra vágom és mehet bármilyen levesbe, töltelékbe. az íze teljesen olyan , mint frissen.

nem keell kiolvasztani, mint, ahogy semmilyen fagyasztott zöldséget sem.

Gondolom nem dekorálni akarsz vele, mert arra tényleg nem való, de főtt ételbe tökéletes.

zellerzöldjét ugyanígy teszem el a fagyóba.

Pont úgy csinálom, mint a 2-es.

Csokorba szedem, megmosom, de nem zacsiba, hanem folpackba tekerem. Amikor szükségem van rá, fagyott állapotban annyit szelek belelő (gyönyörű apróra) amennyire szükségem van. A többinek a végét visszahajtom, megy vissza a fagyóba, a leszeltet pedig még fagyott állapotban bele a zsírba vagy a levesbe vagy éppen a rizseshúsba, amibe éppen kell.