Tudnátok sárgabarackos sütirecepteket küldeni?

Sárgabarackos fordított sütemény

Hozzávalók:

# 20 dkg vaj

# 2 csésze cukor

# fél citrom leve és reszelt héja

# 4 tojás

# 1 teáskanál vaníliaaroma

# 1 és 1/4 csésze liszt

# 2 teáskanál sütőpor

# sárgabarack

Elkészítés: Először a süti tetejét készítjük el. Egy akkora serpenyőben, amiben elfér a süti, 10 dkg vajat megolvasztunk, beleszórunk 1 csésze cukrot, és szintén megolvasztjuk. Majd hozzáadjuk a fél citrom levét, ami megakadályozza, hogy a cukor és a vaj kikristályosodjon. Amíg ez egy kicsit megbarnul, összeállítjuk a tésztát.

10 dkg vajat, és 1 csésze cukrot krémesre kikeverünk, majd egyenként hozzáadunk 4 tojássárgáját, 1 teáskanál vaníliaaromát. Beleszitálunk 1 és 1/4 csésze lisztet és 2 teáskanál sütőport, összekeverjük (elég sűrű lesz). Felverjük a 4 tojásfehérjét, majd a felét erős mozdulatokkal hozzákeverjük a tésztához, fellazítjuk, majd a másik felét már óvatosan beleforgatjuk.

Ha a cukor már karamellizálódott, levesszük a tűzről, belekeverjük a reszelt citromhéjat. Félbevágott, kimagozott sárgabarackokat teszünk a serpenyőbe, a cukormázba, magházzal lefelé (lehet alma, körte, banán, málna, áfonya, vagy bármi ami van). A tetejére kanalazzuk a tésztát, és szétterítjük. 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Ha a serpenyő nyele fa, vagy műanyag, sok réteg alufóliával csomagoljuk be. Ha megsül, még melegen tálra fordítjuk, így felülre kerül a gyümölcs, és végig csorog a leve a tésztán.

Csokoládés-sárgabarackos süti

Hozzávalók:

150g vaj,150g cukor,150g liszt,150g olvasztott csokoládé/főzni való/,4 tojás szétválasztva,4ek.rum,1vanil.cukor,1tk.sütőpor,kb.500g sárgabarack/v.más gyümölcs/.

Elkészítés:

Barackokat negyedeljük fel.Vajat,cukrot,van.cukrot,csokoládét habosra keverjük.Egymás után a toj.sárgákat,rumot hozzáadjuk.Lisztet a sütőporral elkeverjük.A fehérjét felverjük és a liszttel váltakozva óvatosan hozzávegyítjük a masszához.Tortakaríkát kivajazunk,lisztezünk beleöntjük a tésztát.Kirakjuk a barackokkal.180fokon kb.50percet sütjük.Ha kihűlt porcukrozzuk.

Tanácsok:

A sütőt ne nyissuk ki csak a végén.Végezzünk tűpróbát!

Sárgabarackos kakaós szelet recept

Elkészítés

Tészta receptje:

A vajat, a sóval , a vanilíás cukorral, a 10 dkg porcukorral , és a citromhéjjal habosra keverjük .Belekeverjük a tojássárgákat egyesével , majd a tojásfehérjékből kemény habot verünk 5 dkg porcukorral és óvatosan összekeverjük a vajas masszával. Az összeszitált lisztet , kakaóport , és sütőport belekeverjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és belesimítjuk a masszát.

Töltelék receptje:

A sárgabarackot megmossuk , kimagozzuk , négybe vágjuk . A barackdarabokkal beterítjük a tészta tetejét úgy , hogy a vágott felük legyen felfelé , majd megszórjuk szeletelt mandulával . A sütőt előmelegítjük 180°C-ra , és a süteményt kb. 1 órát sütjük . Ha megsült a sütőből kiveszük és a tepsiben hagyjuk kihűlni.

A sütőpapírt óvatosan leszedjük róla , felszeleteljük és porcukorral meghintve kínáljuk .

Hozzávalók

18 dkg Vaj

22dkg Porcukor

9db Tojás

1csip. Só

1csom. Vaníliás cukor

1db Citrom reszelt héja

20dkg liszt CERBONA szalagos

5dkg Kakaópor

2g sütőpor

1kg sárgabarack

2dkg Mandula

Elk. idő

2 óra

Nehézségi fok

2

sárgabarackos-túrós szelet leveles tésztából

[link]

sárgabarackos-túrós muffin

[link]

itt sok sárgabarackos süti recept:

[link]

sárgabarackos-túrós süti

[link]