Mit főzzek családi ebédre?

Ilyenkor biztosan nem ragaszkodnék a husi-leveshez, amikor lehet zöldborsó-levest főzni, nálam annál finomabb nincs. Persze a husi-leves is finom, különösen zöldborsóval.

Utána jöhet csirkepörkölt nokedlival, tejfölös uborka-salátával.

Ha pörkölt nem kell, akkor a csirkét megsütöd, és köretnek lehet rizi-bizit, vagy éppen krumplipürét, zöld salival, vagy párolt káposztával.

A husit csak fólia alatt berakod a sütőbe, és amikor puha, fólia le, pirosra sütöd. Nincs vele sok dolgod.

A sütit elkészíted előző nap, akkor a főzéssel a vendéglátás napján már boldogulni fogsz.

Tárkonyos raguleves, töltöttcsirke rizibizivel, debreceni sertéskaraj párolt lilakáposztával, petrezselymes krumplival. a csirke mellé friss vegyes saláta uborka-paprika-paradicsom.

a húsokat szombaton betöltheted, másnap csak egymás után meg kell sütni. közben főhet a leves, készülhetnek a köretek.

lehet csak csirkecombokat is szépen megtölteni, talán még gazdaságosabb is, mint az egész csirke.

a köretek, a saláta mindegyikhez passzol, tehát bárki vehet kedvére valót.

Ragu leves, és ez. [link]

bár én a tetejére még szoktam tenni 1 szelet lapka sajtot is.

Húséeves-rántott hús kombó mindig nyerő.

Brassói, vagy lasagne.

Anyósom szokott olyat is, hogy csirkemellbe begöngyöl reszelt sajt-só-cayenne borsot, majd bacon-be tekeri és megsüti olajban. Nagyon finom és látványos:)

gyümölcsleves

töltött csirke, krumplipürá, párolt zöldségek

paradicsomleves

párolt csirkemell rizzsel, almakomt vagy barackbefőtt

pulykagulyásleves

rizs sült májjal

epres-habos fánk

raguleves

brassói kovászosuborkával

májgombócleves

rizseshús paradicsomsaláta