Hogy lehetne tömörebb a piskótám?

Sütőport is teszel bele? Mert ha azt kifelejted, már nem lesz olyan levegős.

Egyébként pedig a lisztet púpozd jobban!

Ezt a receptet még a dédnagymamám írta le:

Mérj ki 6 ek. cukrot, 6 ek. lisztet és 4 tojássárgáját.

Kend ki a tepsit vajjal és szórd ki liszttel. Gyújtsd be a sütőt.

Mély edényben 4 tojásfehérjét, 2 ek. vízzel és pár csepp citromlével verni kezdjük.

Ha a hab kemény, beletesszük a cukrot és tovább verjük.

Most a tojássárgája következik, végül a liszt. (egy kevés sütőport is tehetünk bele)

Ez a recept mindig jól sikerül, könnyű félbevágni és kenni is. :)

Az általad ismert receptet és szó szerint úgy tanultam:

"ahány tojás, annyi púpozott evőkanál liszt, és eggyel kevesebb, csapott evőkanál cukor" + a sütőpor. Próbáld csak ki! Jó lesz az!

Még egy, hogy tudjál próbálgatni.

30 deka liszt, 30 deka cukor 4 tojás, 1 deci olaj, 1 deci melegvíz, fél csomag sütőpor.

előbb a habot felverjük egy csipet cukorral jó keményre.

a sárgákat kikeverjük habosra a cukorral, bele az olaj, a melegvíz, a sütőporos liszt, és óvatosan, de jól átkeverve a kemény hab.

tortaformában vagy tepsiben is könnyű , de finom kezelhető a piskótatészta.

Gyömölcstortaformába pont a feléből szoktam piskótát sütni.