A lefölözött házi tejben körülbelül mennyi zsír lehet?
Figyelt kérdés
2012. máj. 24. 18:30
1/7 anonim 
válasza:
válasza:Attól függ, mennyire fölözted le. Mivel ugye a zsírnak kisebb a sűrűsége, amikor lefölözöd, tulajdonképpen azt szeded le. Ha elég hideg a tej, és elég alapos voltál, akkor gyakorlatilag nulla.
4/7 doboszoli válasza:
válasza:A teljes,(fölözetlen) nyerstej zsírtartalma a tehén fajtájától, az etetéstől, a laktációs időszaktól, a fejés alaposságától függően 3,2-4,0 %között mozog. Ettől csak az erre kitenyésztett fajták (pl. Jersey) produkálnak magasabb zsírhozamot.
Valóban a fölözés alaposságától függ a fölözött tej zsírtartalma, ez üzemben, szeparátorral akár nulla is lehet, házi módszernél azért marad benne(rajta) néhány tized, akárhogy igyekszel.
5/7 anonim válasza:
válasza:Köszönöm Kolléga :)) a gyári fölözött tej 0,03 %, vagyis gyakorlatilag nulla zsírtartalmú.
Házilag valóban nem lehet ilyen mértékűre lefölözni.
6/7 A kérdező kommentje:
De inkább az 1,5%-oshoz lehet közelebb, mint a 2,8%-oshoz, ugye?
2012. máj. 25. 06:50
7/7 anonim válasza:
válasza:Persze, csak minimális zsír marad benne, ha a vastag fölét alaposan leszeded.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!