Egyszerű palacsintatésztarecept?

Palacsinta (egyszerű alaptészta)

Hozzávalók (2-8 személyre):

25 dkg liszt

3 tojás

3 dl tej

1 evőkanál porcukor

olaj vagy zsír

szódavíz

só

A felütött tojásokat keverd el a porcukorral, egy csipet sóval, a tejjel és a liszttel. Ha szükséges adj hozzá annyi szódavizet, hogy körülbelül tejszín sűrűségű, csomómentes tésztát kapj. A masszát pihentesd legalább fél órát, majd serpenyőben süsd pirosra a palacsinták mindkét oldalát. (A jelzett mennyiség 18-20 palacsintához elegendő.)

3 dl tej

25 dkg liszt

1 tojás

1-2 ek. olaj

cukor

só

Keverd össze, amíg sárgás színű lesz, és nem lesznek ilyen lisztdarabkák benne. :D Ennyi lenne.

1 tojáshoz szórok kb 20 deka lisztet, egy kis tejet, egy csipet sót. habverővel kezdem jól kikeverni. először olyan, mint a nokedlitészta, de apránként nyomok bele szódát, a habverővel szép sima egyneművé keverem.sűrűn folyósnak kell lenni. én minden darab alá teszek, és forrósítok egy pici kanálnyi zsírt (mokkásnyi). persze, aki szereti olajjal is ugyanígy sütheti.

ebből kb 12-14 palacsinta lesz. szépen fel tudom dobni, megfordul a levegőben, így mindkét fele egyenletesen pöttyösre sül:)