Rengeteg meggybefőttből mit tudok csinálni?

meggy csatni

"Spájzgörlz, avagy a Fűszeres Lányok főznek

« Csípős csirkemell kockák tésztával Szedres pitetorta »

Meggyes chutney (csatni)

2011. dec. 18. 15:45 - írta Erenya

még nincsenek kommentek

Ki nem evett menzás gyerek korában meggyszószos főtthúst? Nos, ez finomabb és extrább annál, aki Karácsonyra beszabadul a konyhába, próbálja ki!

1 kg meggy magozva (mirelit is bőven jó, csak csöpögtessük le előtte)

3 nagy fej vöröshagyma (lehet kevesebb, de minek, úgy jó, ha csíp)

törött (vagy frissen őrölt) színes bors

1 csapott kiskanál curry

ízlés szerint méz, chili és gyömbér

A hagymát aprózva vajon megfonnyasztjuk, sózzuk, jól megborsozzuk. Ráborítjuk a magozott meggyet és némi vizet, aztán csöndes tűzön jó félórát hagyjuk párolódni. Hozzátesszük a mézet (ízléstől és a meggy savanyúságától függően a megadott mennyiség változhat). Kóstoljuk, tovább fűszerezzük, amíg jó nem lesz.

Rizzsel önmagában vega egytálétel, hús mellé köret. Nagyon finom!

"

[link]

Waffel mellé megeszed.

Sült mellé.

Turmixolva tejjel

főtt krumpli+főtt hús+meggyszóssz

sült csirke+vajaskrumpli+meggybefőtt

tejberizs+meggybefőtt

gyümölcssaláták

gofri/palacsinta+ meggybefőtt+zselatin

rizskoch

piskóták, piték, rétes, gombóc

meggyleves, gyümölcsleves, meggykrémleves tejszínhabbal

gyümölcslé

joghurt/túrókrémnek vaniliáscukorral

meggyestáska

kókuszgolyó, tekercsbe

gyümölcsrizs

fagy tetejére, pudingokba, babapiskótát, kekszet beleáztatni, pudinggal leönteni majd a meggyet rászórni

túrós-meggyes, mákos-meggyes sütikbe

gyümölcsös piskóták

mákosguba, kalács, kuglóf, gyümölcskenyér, püspökkenyér, meggyes-rácsos, morzsás sütik, derelye, lúdláb, oroszkrémkocka, feketerdőszelet, müzlikbe

gyümölcsös rakottételek

Alaposan csurgasd le a levétől, forgasd lisztbe:

majd akár rizskoch-ba, akár piskótába kavarod, nem fog leülni sülés közben az aljára, ott marad a liszttől, ahova először került.