Kontakt grillel hogy tudok úgy húst grillezni, hogy nem szárad ki?

Grillezésnél, húsfajtától függetlenül egyrészt az nagyon fontos, hogy sózni csak közvetlenül a sütés előtt szabad! Előtte be kell pácolni, hogy az egész húst mindenhol jól érje az olaj, meg a só nélküli fűszerek, és legalább fél napot álljon a pácban. A másik nagyon fontos dolog, hogy lassan kell sütni, és akkor nem fog kiszáradni. Tehát erősre semmiképp ne állítsd.