Mitöl lesz rücskös a fasirt a sütés során? A fasirt masszába párolva vagy nyersen kell a vörös hagymát bele tenni?

én a fasírtba fokhagymát és vöröshagymát is reszelek nyersen.az már részletkérdés, hogy egybesült vagy pogácsa lesz belőle, mert a fasírozás vagdalást jelent, amikor még nem találták fel a darálót, akkor apró darabokra vagdalták a húst,vagyis fasírozták.(német eredetű szó)

az a különbség nálam, hogy az egybesültet nem prézlizem be, hanem vizes kézzel szép simára egyengetem, és így viszonylag egyenletes finom kérget kap sütés közben.

a pogácsákat prézlibe forgatom.