Hogy kell csokimázat készíteni?

Egyszerüen csak csokit felolvasztasz tálban forró vízben tartva,vagy vaj,1 kanál víz,porcukor,és kakaópor.

Itt van recept hozzá,mert én nem tudom fejböl az arányokat.

[link]

Vehetsz készcsokimázat is, amir csak fel kell melegiteni, de van egy nagyon egyszerü receptem is hozzá:

4 evökanál hideg viz, 4 ek kakaópor (nem instant, haben a sötét, föznivaló), 2 ek cukor - ezeket összekeverni és ovatosan forrásig melegiteni. Kevergetve langyosra hüteni és 10 dkg vajat (nem margarint, vagy zsirszegény vajat) belekeverni és azonnal a langyos sütire önteni. A receptekben azt szokták irni, hogy a sütinek elösöz ki kell hülni, de ha még langyos, akkor szebben el lehet simitani - csak egyszer elkenni, többet nem igazgatni, mert akkor foltos lesz.

Nem kell bele víz,mert nagyon besűríti és nehéz vele dolgozni!Ha mégis sikerül a tortára kenni,a felvágásnál törik,pattog.

A legegyszerűbb,hogy felolvasztod a csokit és teszel bele kevés olajt,a fényessége miatt és hogy ne legyen annyira sűrű.

De a vizet felejtsd el!!!

tegnap 22:02 - a viz nem a csokiba kell, hanem abba a csokimázba, amit magad fözöl kakaóporból.

A kész csokimázba legfeljebb kevés vajat vagy étolajat szabad csak tenni, hogy puhább legyen.