Hogyan kell jól csinálni a bolgár szeletet?

Nem ismerem a bolgár szeletet, lehet, hogy nálatok a konyhán nevezte el valaki igy.

Ami hasonló, az a párizsi szelet, de ott elöször lisztbe, utána tojásba és újra lisztbe mártják a hússzeleteket és úgy sütik.

Nekem bolgár a férjem, de ő is párizsi szeletnek ismeri:)) a lényeg, hogy jó sűrű tojásos/tejes masszát kell készíteni, és valóban először lisztbe kell mártani a húst, utána a keverékbe. teljesen be kell hogy vonja, két villával ügyesen át lehet menteni a forró zsírba.

van amikor tejföllel csinálom, úgy még finomabb a bunda.

ha az egyik felét már összekapta, rögtön fordítsd meg,hogy a másik fele is süljön gyorsan meg.így, ha már egyben van bunda, nem fog róla lemászni:)

üdv.