Dobostorta tetejét hogy vágjam fel, ha nincs olyan műanyag tortaszeletelőm?

A müanyag izére nincs feltétken szükség, amikor ráöntöd a cukormázat, akkor vársz picit, hogy legyen nagyon folyós, és utána éles késsel bevágod a szeleteknek megfelelöen. Amikor egészen kihült, akkor a bevágáso mentén átvágod a lapot és elszeletelve teszed a torta tetejére. Amikor a tortát akarod felvágni, akkor az elvágott részeknél vágod át a többi réteget.

Az ott látható müanyag csak annyiban jóbb, hogy ott a mázas lapot egyszerre tudod átvágni az összes helyen, nem egyenként.

Egyszer tv-ben úgy csinálták, hogy nem a tortára öntötte a karamellt, hanem simán a torta forma alját vajazta le és arra.

Még lágyan bevagdosta, majd szilárdulás után átvágta, és a tortára a háromszögeket egyenként helyezte fel, a fölső sarkát egy kis krémmel kitámasztva.