Milyen finomságot csinálnátok eperből? Anyu hozott egy tállal, nem akarom, hogy megromoljon. Turmixra gondoltam, de nincs turmixgépem.

Botmixered sincs?

Hozzávalók: 10 dkg szármentes eper, 1 tojás fehérje, 1 kávéskanál citromlé, 1,5-2 evőkanál cukor.

Robotgéppel jó kemény habbá verjük. A fenti mennyiség kb. három adag krémhez elég. Végül minden adag tetejére 1-1 szép nagy epret teszünk. Később, ha aktuális, ugyanez málnából is elkészíthető.

Érdemes megkóstolni, nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom

HA van botmixered,vagy valami amivel tudsz pürésiteni:

Tojás fehérjét habbá verjük(1-5-ig attól függ mennyi habot szeretnél)A tojás sárgáját és az epreket össze törjük(püré szerűre)és a végén össze keverjül alaposan de óvatosan:)

Epres túrógombóc

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 16 dkg rétesliszt, 6 dkg Ráma margarin, 2 egész tojás, 1 kupica rum, csipet só, eper, zsemlemorzsa, zsiradék.

Tetejére: 1 vaníliás cukor, 5 dkg porcukor.

25 dkg tehéntúrót áttörjük burgonyanyomón, 16 dkg rétesliszttel, 6 dkg Ráma margarinnal, 2 egész tojással, 1 kupica rummal, csipet sóval összedolgozzuk. Két órát hűtőszekrénybe rakjuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, akkora négyzeteket vágunk, hogy 1-1 eperszemet belecsomagolhassunk. Az epret előtte cukorral beszórjuk, a tészta közepébe rakjuk, gombócokat gömbölygetünk. Forró, enyhén sós vízben 10 percig főzzük. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk, inkább rázogatjuk, ne törjenek szét. Egy vaníliával meg 5 dkg porcukorral meghintjük a tetejét.

Valószínűleg én is simán megenném.

Vagy összedarabolnám, és joghurtba keverném.