Hogyan lehet brokkolis csirkemell-t készíteni?

[link]

Így csináld! :)))

én úgy készítem, hogy a csirkemellet mindkét oldalán elősütöm.(előzőleg egy kis fokhagymás tejben áztattam)

ha piroskásak, átteszem egy vajazott jénaiba. közben a rózsáira szedett brokkolit megpárolom egy kis szódabikarbónás vízben (így szép zöld marad)leszűröm és egy kb 20 centis karikára vágott póréval együtt elrendezem a húson.

finom besamelt készítek, szerecsendióval ízesítve, ezzel vonom be végül.betolom előmelegített sütőbe és pirulásig sütöm. ekkor szórom meg bőven reszelt sajttal (lehet füstölt is) és még visszatolom a sajt olvadásáig.

nagyon-nagyon finom.

tanács: ha áztatva vannak a csirkemellek, papírtörlővel le kell szárítani, mert nedvesen nagyon fröcsköl.

Én így csináltam:

A csirkemell filéket serpenyőben elősütöm, közben megpárolom a brokkolit. A kész csirkemellet beleteszem egy jénaiba és leöntöm tejszínnel. A brokkolit összekeverem zsemlemorzsával, úgy hogy egy masszát kapjak. Aztán rásimítom a brokkolira és ízlés szerint lehet rá sajtot reszelni. Betenni a sütőbe, és kész is.