Sós-sajtos rúd készíthető valahogyan tojás nélkül?

Ha leveles tésztát készítesz,abba nem kell tojás.

Fél kiló lisztet kevés sós vízzel verd hólyagosra. Nyújtsd ki, a közepére tégy 25 dk vajat vagy margarint. Hajtsd rá a tésztát négyfelől,nyújtsd ki,pihentesd a hűtőben negyedórát. Nyújtsd ki és hajtogasd még kétszer. Minden hajtogatás előtt a kinyújtott tésztára szórj reszelt sajtot.

van egy nagyon régi családi tojás nélküli recept.

sós-sajtos-ropogós.

30 deka liszt, 25 deka margarin, vagy 20 deka zsír, 10 deka reszelt sajt.

6 evőkanál hideg víz, 1 ek. 10 %-os ecet.só ízlés szerint.

a hozzávalókat jól össszegyúrjuk, fé órát pihentetjük, majd kinyújtjuk, hosszában és keresztben daraboljuk.

tejjel lekenve szórhatunk rá reszelt sajtot vagy köményt, szezámmagot, amit kissé belenyomkodunk.(ezt még a darabolás előtt)

előmelegített sütőben pár perc alatt megsül. nagyon finom rágcsa.

az ecettől szépen felemelkedik. kb 1 centis csíkokra vágjuk.