A hagyományos savanyú káposztából készült töltött káposztánál habarni vagy rántani kell a végén?

Okoska!

Én a savanyú káposztásat is így csinálom! Ha tetszik néked, ha nem! Nem hinném, hogy olyan rossz lenne, mert eddig mindenki dícsérte.

De, hogy kicsit bosszantsalak, nálunk a bölcsi és az ovi is így készíti. Na erre varrjál gombot!!

én hagyományosan savanyú káposztából, pár darab káposztalevéllel készítem a töltöttkáposztát.

az apróra vágott finom ízű káposztát egy hagymás pörköltalapra teszem föl. ebbe helyezem a káposztalevélbe

tekert rizses-húsos-fűszeres tölteléket, és a levél nélküli gombócokat.

együtt főzöm, egy jókora fazékban, majd megkóstolom a gombócot, hogy minden okés-e. ha kellően megfőtt, kiszedem az összeset egy tálba és melegen tartom.

a maradék káposztát egy sima, világos rántással berántom,

majd visszapakolom a töltekléket/gombócot.

ettől kezdve már csak rázogatom az edényt, nem kevergetem.

a habarás sem ördögtől való, nyugodtan lehet egy jól kikevert lisztes habarással is besűríteni.

tejfölt mi is as asztalra teszünk, mert nem mindenki szereti tejfölösen.

a szabobolcsi paradicsomos édeskáposztás töltöttkáposzta pedig, bár nagyon finom, de nem hasonlítható a sav. káposztás hagyományoshoz.

a véleményem az, hogy tiszteljük egymás ízlését és szokásait.

mindenkinek az a célja, hogy szeretteinek olyan finomat főzzön, amit szeretnek és elvárnak tőlünk...:)

"qkker: a kérdésre válaszolt. Épp csak náluk így főzik a töltött káposztát."

Bemásolom neked a kérdést, szerinted mire vonatkozik:

"A hagyományos savanyú káposztából készült töltött káposztánál habarni vagy rántani kell a végén?"

1. Ki hogy főzi a töltött-káposztát?

2. A savanyú-káposztából /tehát nem szabadon választott/ káposztát berántjuk-e?