Kipróbált, és finom linzerkarika receptet írna valaki?
Sajnos nekem mindíg kemény, és még a lekvártól sem puhul meg. Sok könyvemben benne van, de mindet nem akarom végigpróbálni.
Ha valaki írna olyan receptet ami finom, és nem kőkemény megköszönném a segítségét!
Tudom, hogy nem szabad sokáig sütni, mert kiszárad, de mindíg félek, hogy nyers marad. Villany sütőm van.
Hány fokon és kb. mennyi ideig kell sütni?
Előre is köszi!
válasza:Hókifli recept szerintem tökéletes linzerkarikának is
Hozzávalók:40 dkg liszt (20 dkg finom liszt és 20 dkg rétes liszt), 25 dkg vaj, 1 kis doboz tejföl, egy csipet só, 1 cs. sütőpor
A lisztet a vajjal elmorzsolod, a tejföllel és a sóval gyúrd össze, és tedd be a hűtőbe 1-2 órára. Előmelegített sütőben süsd meg (180 fokon szoktam), nem tudom mennyi idő kell neki, de én akkor veszem ki, ha a teteje egy nagyon picit kezd színesedni és megnyomva már nem túl puha a tészta.
válasza: válasza:nekem ez jött be linzernek. omlós és finom. nem szárad ki.
30 deka liszt
20 deka vaj/margarin
10 deka porcukor
1 tojás sárgája
1 sütőpor
1 vaniliás cukor
reszelt citromhéj.
a vajat a liszttel elmorzsolni, bele porcukor, a tojás ,
sütőpor, van. cukor, citromhéj.
esetleg egy kanál tejföllel kezelhetőbbé lehet tenni összeállításkor.
a jól összegyúrt tésztát fél óráig pihentetem,majd kinyújtva formákra szaggatom. kb 50 lesz belőle, vagyis legalább 3 tepsi, mert nem szabad sűrűn rakni, mivel megnőnek.
nekem gázom van, előmelegített sütőben kb 180 fokon talán 10 percig sütöm, míg halvanysárga nem lesz.
addigra kész a többi tepsi is ( persze sütőpapíron) és cserélem őket.
kihűtve díszítem, ragasztom össze a sütiket.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!