Mennyi ideig áll el a sima hűtőben a sertés hús?

Amikor állandó időzavarban voltam, és a fagyasztó már tele volt mással, olyankor ha húsokat lesütöttem előre, beleraktam kisebb lábasokba, dobozokba, és folyékony zsírral úgy öntöttem fel, hogy amikor a zsír meghűlt rajta, a sülthúst légmentesen lezárja. Így a normál hűtőben is kb. egy hónapot kibírt és mindig csak annyit kellett kimelegítenem, amennyi egy-két evésre elég volt.

A helyedben vagy a karajt, vagy a combot ezzel a módszerrel tenném el szebb napokra!