Milyen a jó cékla? Mármint hogyan tudom megállapítani a boltban, hogy a kínált cékla, jó-e, friss-e, stb.

Most nemigazán van még friss cékla. :( A tavalyi már tönkrement az idei még nem nőtt meg.

Az ideális cékla:

-hibátlan a bőre (azaz nincsenek rajta fekete korhadás félék)

-ha a cékla bébi, akkor még meg se kell hámozni olyan vékony a héja, elég csak kefével ledörzsölni.

-a frissesség jele ha a cékla KEMÉNY, a löttyed cékla nem jó már

-mennél jobban harsog a cékla a daraboláskor annál frissebb.

céklafőzelék:

[link]