Drága hölgyek! Segítenének egy szerelmes férjnek?

istenkém,hogy lehet ellenállni egy ilyen kérdésnek,szerintem a sok romantikus válaszoló nőci ,már ezerrel írkafirkálja az ő csodálatos receptjét

Hát ha a toltelék kész akkor fogsz egy káposztalevelet. Teszel rá tolteléket ( ugy saccra) Aztán a levél aljat felhajtod, elkezded feltekerni és ha kész akkor a tetejét benyomkodod. Jó szoros legyen.

Majd lábosban alá felé savanyu káposzta és fedo alatt kevés vizzel megpárolod, míg puha nem lesz. Sok sikert

Édes káposztából: Kivágod a káposztafej torzsáját, beleteszed forró vízbe, leveleire szeded, a levelek vastag erét levágod, úgy hogy a levél ne sérüljön, bal tenyeredbe veszel egy levelet, ráhelyezed a tölteléket,kisujjad felől kicsit ráhajtod , nem túl szorosan felcsavarod a másik végét bedugod.Ha a töltelékek készen vannak, kizsírozol egy fazekat, apróra vágott káposztát teszel bele, sorba rárakod a tölteléket a hajtott résszel lefele, apró káposzta a tetejére, lassú tűzön főzöd, keverni nem szabad, időnként megrázod.Önts rá a végén paradicsomlét.Ez erdélyi változat, ebbe rántás nem kell.

De ha savanyú apró káposztából csinálod, mint a Dunántúlon, akkor a töltelékbe tégy tojást, gombócokat formázol, és rétegezed egy sor káposzta, egy sor gombóc.A tetejére káposzta kerüljön, és erre szoktak egy vékony rántást is készíteni.

Mielőtt bárki félreértené, nem vagyok romantikus nőci, és a kedves kérdezőt azért bátorkodtam tegezni, mert a kora alapján fiam lehetne. Bőven.

Jó minőségű, ízletes savanyú káposzta kell, akkor nem kell feljavítani, mert, ha nagyon savanyú, akkor ki kell először mosni (vagyis átöblíteni vízzel és lazán kinyomkodni) Olajon megdinsztelni a vöröshagymát (volt hogy enélkül csináltam, és szinte ugyanolyan volt)Ha nem teszel bele hagymát, akkor olajra a kinyomkodott káposzta felét, beletenni a húsgombócokat (abba remélem rizsát is tettél), majd rátenni a káposzta másik felét. Felengedni annyi vízzel, hogy ellepje. Ha jó ízű is a káposzta, azért lehet beletenni pár szem egész borsot, babérlevelet.... és én a tetejére szoktam az őrölt pirospaprikát szórni. Sót csak akkor teszek, ha muszáj. Főzési időt azért nem írok, mert függ a mennyiségtől meg még egyéb mástól is. Egy óra után megkóstolod, hogy a káposzta megpuhult-e. Ennyi idő alatt a gombócok megfőnek. Ha van otthon burizs, vagyis hántolt árpa, na azt még lehet a tetejére egy jó maroknyit rászórni, persze előtte megmosni, na nem a kezed, hanem a magot :) Ha az is megfőtt, tálaláskor meglocsolni tejföllel, aki úgy szereti.

Ízlések és pofonok, de szerintem jó vele, legalábbis nekem és a családomnak nagyon ízlik, és ezzel a rántás is elmaradhat.