Muffin sütés muffin forma nélkül? Az jó, ha a muffinpapírba beleteszem a tésztát, azt pedig egy kivajazott, kilisztezett tepsiben sütöm meg?

minek vajaznád és liszteznéd a tepsit ha papírba teszed a tésztát? Úgy kül.szét fog nyílni a papír.

Gondolom a forma a lényeg. Ha nem akkor simán a vajazott lisztezett tepsibe öntsd és kész.

Nem kell kivajazni és kilisztezni, ahogy az előző is írta.

És nem, nem jó, mert sütés közben a tészta megnő, a papírt szétnyomja, és aránytalan, lapos lepények lesznek, esetleg össze is érnek a szomszédok és összesülnek. Vagy akár ki is folyhatnak a tepsibe.

Párszáz forintért lehet venni muffin sütőformát, nem nagy befektetés :)