Egészben szeretnék karfiolt megsütni. Mivel fűszerezzem, mit tegyek rá? Te hogy csinálod?

Elöször elö kell fözni, mert különben kemény marad, nem sül át.

Forrásban lévö sózott vizbe tedd bele, és 15-20percig fözd, utána csurgasd le és hagyd kihülni.

Egy tüzálló edénybe tedd a karfiolt a szárával lefelé. Vagy készits besamelt, füszerezd örölt köménnyel, sóval, borssal, önts a karfiolra, süsd, amit szép szine lesz, akkor szórj rá sajtot és kicsit olvaszd rá, de ne legyen barna, mert akkor keserü lesz.

Vagy karikára vágott hagymát megpiritasz, félreteszed. A zsirban átsütsz kis kockákra vágott húsos szalonnát, kiszeded. Egy tálban elkeversz 3-4 dl fözötejszint 3-4 nyers tojással, füszerezed (mint az elözö variációnál).

A karfiolra szórod a hagymát és szalonnát, ráöntöd a tejszines keveréket, megsütöd, rászórsz sajtot és ráolvasztod.