Marhalábszárból pörkölt! Mit tesztek bele, hogy ne érződjön ki a marhahús iz? Mivel füszerezitek, hogy készititek. A családom tésztát kér köretnek. Krumpli nem jobb hozzá, vagy ti mivel eszitek?

Ha MARHApörköltet fözöl, akkor éppen az a jó, ha marhaize van. Ha nem szereted, akkor ne abból fözz pörköltet.

Marhapörkölthöz meg vagy nokedlit vagy kenyeret szokás enni, krumplit nem. (Meg természetesen savanyúságot)

a marhalábszár a legfinomabb hús pörköltnek.míért kéne csirkéhez hasonlítania:)

semmi trükk nincs benne, zsíron hagyma,jóféle pirospaprika,esetleg fokhagyma, bors, egy kis őrölt kömény

1-1 szem paprika paradicsom bele.2 szem mokkacukor nagyon harmónikus, kellemes ízt ad a finom szaftnak.

én is a nokedlire esküszöm köretnek, de az nem szentírás, sokan szeretik krumplival is a marhapörköltet.

Nem lesz "marhaízű", a lábszár nem faggyús hús.

Ugyanúgy készül mint a sertés, egy gondolattal-nálam- több köménnyel.

A vörösbor a főzés vége előtt 2 perccel.

Köretnek nekem a tarhonya jön be.

Szívesen ennék a "doboszoli" bográcsosából.

Felénk a bográcsos marhához sós, köménymagos vízben főzött hasáb burgonya az igazi, ilyenkor kovácsos uborkával. A vörösbort nemcsak bele, de mellé is kötelező (vagy egy jó pofa habzó sör).

Nagyon szívesen látlak a gyöngyösi tóparton, szinte minden hétvégén főzünk.

A pálinka előtte, a jó rizling utána annyira nyilvánvaló, hogy meg sem említettem.