Leírná nekem valaki az olyan húsvéti kalácsnak a receptjét, ami "pólyás baba" alakú? Régen, gyerek koromban még anyukám szokott olyat csinálni, de sehol nem találom a receptet, tőle meg már sajnos nem tudom megkérdezni.

[link]

Ezt elkészítheted babának is, nem kell alutojással vacakolni, mehet bele rögtön a tojás.

De ne instant élesztőt használj, hanem kovászt csinálj!

[link]

Itt van amit keresel: [link]

Hozzávalók három kalácskához:

50 dkg liszt, 8 dkg vaj, 0,5 dkg só, 8 dkg porcukor, 2 dkg élesztő, 3 dl tej, 2 db tojássárgája, 2 dkg vaníliás cukor, 5 dkg mazsola, 3 db főtt tojás, kevés reszelt citromhéj, 1 db tojássárgája kenéshez

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a sóval, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, végül a mazsolát, a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Jól kidagasztjuk, cipót formálunk belőle. Meleg helyenkörülbelül húsz percig kelesztjük. Ha megkelt, hat részre osztjuk, kisodorjuk 30 centiméteres rudakra. Kettesével megfonjuk őket, a főtt tojásokat héjasan belenyomjuk a közepükbe. Vékonyan megkenjük tojássárgájával, majd tíz percig pihentetjük. Azután ismét megkenjük a tojással, végül 170 Celsius-fokon megsütjük.

143_3455_kalacs.jpg