A felforralt hazitej osszement, tudok belole valamit csinalni, vagy onthetem ki?

Koszonom a valaszokat. Azt tudtam, hogy aludttejbol szokta anyu, ugy hogy a tejet megaltatja, aztan kicsit felforralja, majd csopogteti. Az nem baj, hogy en meg mar elkezdtem forralni, amikor lattam, hogy csapodik ki a feherje? Most ugy nez ki, hogy a tetejen all a savo, alatta meg turoszeru cucc van.

Tenyleg eheto igy is, ha lecsopogtetem?

Túrógyártás házilag

Azt hiszem, hogy a jó körözött alapja a jó túró. Enélkül nem lehet a kívánt ízt megkapni. A mostanában kapható "gyári" túrók nem igazán alkalmasak rá. Magyarországon alapvetően kétféle tipusú túrót árulnak: tömbben lévő túrót (250 g), illetve zacskós túrót (500 g). Ezek között óriási a különbség. Az egyik szárazabb, kiválóan használható süteményekhez, a másik pedig inkább a mi célunkra, kevert túró készítéséhez.

Én magam szoktam erre a célra túrót készíteni. Használhatjuk hozzá a kívánt zsírtartalmú tejet, vagy a forralásnál összement tejet egyaránt.

Ezt talaltam a net. Akkor, most hogyis van??