Meggyes pitét hol rontottam el?
Figyelt kérdés
Sütés közben a közepe felpúposodott, a tészta száraz, keksz-szerű lett. Sütőpor nem volt benne, csak tojás, liszt, cukor, margarin, meggy. Kicsit ragacsos volt a massza, mikor a tepsibe öntöttem, lehet, hogy ez volt a gond?2011. júl. 3. 18:12
1/13 anonim 
válasza:
válasza:a tésztának nem szabadott volna ragacsosnak lenni, hanem képlékenynek. miután belenyomkodtad a tepsibe jól meg kell szurkálni,mert különben a meleg levegő nem tud kijönni és felpúposodik..
2/13 anonim 
válasza:
válasza:A meggyes pite tésztája zsíros gyúrt tészta. Ha úgy öntötted a tepsibe akkor ne csodálkozz hogy rossz lett! Honnan vetted hogy önteni kell? Sok zsíradék kell hozzáde gyúrni kell és sodrófával nyújtani kell! A zsírossága miatt eleve nem lehet ragacsos.A pite két omlós tészta közötti meggy.És kell hozzá sütőpor.
3/13 A kérdező kommentje:
Bocsi, igazából meggyes lepényről van szó.
2011. júl. 3. 19:29
4/13 anonim válasza:
válasza:akár gyúrt, akár kevert tésztéval csináltad a sütőpor hiányzik belőle.
5/13 anonim válasza:
válasza:a gyúrt tésztát is sűrűn megszúrkáljuk villával sütés előtt, (még az alsó lapot is) hogy a gőz ki tudjon szabadulni. így nem púposodik.
6/13 anonim válasza:
válasza:"Bocsi, igazából meggyes lepényről van szó."
Az meg kelt tészta élesztővel kevés zsíradékkal.
7/13 anonim válasza:
válasza:ha öntötted a tepsibe, akkor csakis kevert tészta lehetett,ami sütőpor hiánya miatt lett kekszes. rossz recepted volt, vagy kifelejtetted:(
8/13 anonim válasza:
válasza:írd le a receptet és megmondjuk,hogy mi a baj
9/13 A kérdező kommentje:
Hozzávalók:
(4 személyre):
20 dkg liszt
20 dkg vaj
25 dkg porcukor
30 dkg kimagozott meggy
5 tojás
Elkészítés:
A vajat hét dkg cukorral habosra verjük, és egyenként hozzákeverjük a tojássárgájákat. A tojásfehérjéket felverjük habnak szintén hét dkg cukorral, s amikor már fényes, óvatosan hozzáadjuk a tojássárgájákhoz. Ezután a masszát elkeverjük a hozzászitált liszttel, és papírral kibélelt tepsibe öntjük. A meggyekre ráhintünk tíz dkg porcukrot, levüket gyengén kinyomkodjuk, s a meggyeket a tésztára szórjuk. Mérsékelt tűznél pirosra sütjük.
2011. júl. 3. 21:15
10/13 anonim válasza:
válasza:ez piskóta. Kellett volna bele sürőpor.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!