Mit tehetnék a palacsinta rétegek közé? (sütőben sütés)

Ezeknek a nagy része megolvad sütés közben, a kakaó is, szóval szerintem jó így. A rakott palacsinta is ilyesmi, (dió töltelékkel, reszelt csokival) tojásf.habbal rásütve.

Annyi, hogy ott rétegezve van a palacsinta, és forrón, rögtön, ahogy sütöd. Így olyan forró, hogy el tud olvadni a kakaó, meg a lekvár stb.

Tekerve nem tudom, mennyire melegszik át, és ha már rajta van a fehérje hab, az nagyon jó hőszigetelő, ezt kalkuláld bele!

De amúgy meg ha jó levesest akarsz, akkor öntsd ki a hézagokat vanília öntettel, az minden ilyenhez illik. :)

Mifelénk a rakott palacsintát nem szokták feltekerni, hanem csak kiterítve egymás tetejére rakni, és a tölteléket közéjük. (Majd a végén lehet úgy szelni, mint a tortát)

Arra azért vigyázz, hogy a töltelékek ízben hogyan passzolnak egymáshoz. Pl ha egyik sorba túró, a következőbe jó a vanília-puding, megint túró, ismét puding. Vagy: a mogyikrém, lekvár, kakaó is jó párosításnak tűnik.

A tetejére valamelyik krémes tölteléket használj fedőrétegnek. (Ez egy variáció, biztosan kapsz még több ötletet is)