Hogy kell töltött fánkot csinálni?

kétféleképpen lehet

1, kisütöd normál módon a fánkot, majd egy habzsákkal beleszúrsz oldalt és belenyomod a krémet (a cukrászatokban így csinálják)

ezt pudingos, lágyabb tölteléknél szokták

2, két vékony nyers tésztakorongot ragasztasz össze

az alsó tésztakorong közepére teszed a tölteléket, a szélét megkened kis vízzel és ráteszed a másik tésztakorongot és összenyomod egy kicsit a szélét

- ez keményebb tölteléknél, vagy darabos tölteléknél jó (pl túrós)