Hogyan csináljak kocka vagy téglalap alakú tortát?

Sütőpapírt mindenféleképpen! érdemes tojássárgájával körbekenni a keretet, és ráragasztani a papírt, aztán önteni bele a piskóta masszát, mert kifolyik.

Vagy a sütőpapírt tedd a tepsi seggére, és kend ki lapnak a piskótát, úgy süsd meg. Ha lapnak kened ki, elég olyan 150-160 fokon sütni, és figyelni nagyon. Ha keretben sütöd, háromnegyedig töltsd a tésztával, és eleinte magas hőfokon, 180 körüli sütés, majd vedd vissza a hőfokot olyan... 10 fokkal.

Sok sikert, cukrász voltam :)