Hogyan kell fagyasztott sóskából fincsi sóskafőzeléket csinálni?

Kevés olajon zsemleszinűre pirítod a lisztet,felöntöd tejjel,beleteszed a sóskát,és lassan felfőzöd.Tejben áztatott zsemlét vagy kenyeret is szoktam beletenni,/jól szétpacsmagolva/így nincs az a "vad" íze.Ezzel sűríted is.A tejet felezheted vízzel,vagy akár tejszínnel is.Én csak sózni szoktam,a végén még 2-3 nyers tojást keverek bele.Ekkor már nem szabad forrni,mert a tojás összeugrik.Néhány percig még főzöm,és kavarom.

Én másképp készítem. Felengedem a sóskát, felteszem edényben a tűzhelyre melegedni, szórok rá lisztet (adagonként kb. egy csapott evőkanállal), jól elkeverem, utána öntök hozzá tejet, teszek hozzá egy kis sót, és elég sok cukrot. Jól elkeverem, kóstolgatom, felforralom (keverés közben, mert különben odaég), és kész.