Milyen kajakat tudok csinalni zoldsegekbol, meg modnjuk husbol is. De csak fottet ehetek es fuszerbol csak so a megengedett. Valami uj praktikak esetleg jo receptek?

ez egy nagyon fincsi saláta :

Hozzávalók:

2 db filézett csirkemell,

50 dkg paradicsom,

1 nagyobb kígyóuborka,

20 dkg káposzta,

10 dkg vöröskáposzta,

10 dkg csalamádé,

1 közepes fej vöröshagyma,

2 ek. olaj,

4 dl natúr joghurt,

4 gerezd fokhagyma,

só.

Elkészítés:

A felkockázott csirkemelleket bedörzsöljük 4 evőkanálnyi gyros fűszerkeverékkel, majd egy kicsit állni hagyjuk. Közben megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk a zöldségeket. A joghurtot egy csipetnyi sóval és a zúzott fokhagymával ízesítjük. A fűszeres csirkemellkockákat megsózzuk és olajjal kikent teflonserpenyôben megpirítjuk. A hozzávalókat összekeverjük és behűtés után tálaljuk. Jó étvágyat!

Padlizsán extraegyszerűen :

2 db közepes friss padlizsán

kb.3 evökanál paradicsompüré

10 dkg zsírszegény mozarella sajt

15 dkg egyéb(trappista vagy gouda vagy füstölt vagy edami,ki mit kedvel)reszelt sajt

1 evökanál zsemlemorzsa(de lehet zabpehely is)

2 evökanál olivaolaj(ha nincs, napraforgóolaj is jó)

1 teáskanál fokhagymakrém(vagy 1-2 gerezd fokhagyma zúzva)de ez nélkül is finom

só

egy tüzálló,lapos tál

A padlizsánokat kb.1cm-es karikára szeleteljük.Igény szerint a héját lehámozzuk,ki hogy szereti.

Az olivaolajjal kikent és zsemlemorzsával kiszórt lapos tál aljára lefektetünk egy réteg padlizsánt,szorosan egymás mellé.

Kiskanállal mindegyikre ráteszünk egy kevés paradicsompürét,fokhagymakrémet és kissé elkenjük rajta.

A felkarikázott mozarellát elosztjuk egy rétegben,majd megszórjuk a kiválasztott füszerekkel.

Újabb padlizsánréteg következik,paradicsompüré,fokhagyma,füszerek,só.

Ezt a réteget a másik fajta reszelt sajttal szórjuk meg.

Maximum 3 réteg padlizsán legyen egy tálban,így a legfinomabb.A füszerezés fontos!

Kissé elömelegített sütöben sütjük kb.30 percig kb.180 fokon.Figyelni kell,akkor kész,ha kicsit halványbarna színe van,de semmiképpen nem égett!

Ideális esetben kb 15 perc állás után szeletelhetö és fogyasztható.

Név: Színes zöldségtál

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre:

4 csikemellfilé,

3 dkg vaj,

38 dkg zsenge sárgarépa,

2 zsenge karalábé (kb. 30 dkg),

1 csomó hónapos retek,

1 kis kígyóuborka vagy salátauborka,

1 csomó újhagyma

Elkészítés: A megmosott, megtörölt csirkemellfiléket a serpenyőben felhevített olajon erőteljesen megpirítjuk, majd fedő alatt 15 percig pároljukl. A serpenyőből kivéve sóval, borssal meghintjük.

A sárgarépát, karalábét, retket és uborkát külön-külön durvára lereszeljük vagy legyaluljuk. Az újhagymát vagy a pórét vékonyan felkarikázzuk. A csirkemellfiléket vékonyan felszeleteljük. Az előkészített zöldségeket és a felszeletelt húst nagyobb tálon mutatósan elrendezzük, végül kevés öntettel meglocsoljuk. A maradék öntetet külön kínáljuk. Kenyérrel vagy pirítóssal fogyasztjuk.