Kelt tésztát le szabad még nyersen fagyasztani?

Nyugodtan lefagyaszthatod. De ne keleszd, csak gyúrd össze és mehet a fagyasztóba. Amikor kiveszed, hagyd, hogy kiolvadjon, és akkor keleszd meleg helyen. Utána ugyanúgy használhatod, mintha friss lenne. Ízében, állagában semmi különbség nem lesz.

Első vagyok. Úgy is csinálhatod, hogy összegyúrod a tésztát, megformázod (kifli, pogácsa stb.), tálcára teszed, be a fagyóba, és miután megfagyott, zacskóba rakod, és mehet vissza a mélyhűtőbe. Így már csak kiveszed, amikor kell, tepsire teszed, kiolvasztod, hagyod kelni 1 órát, tojással lekened, és mehet is a sütőbe.