Zöldséges tésztát hogy kell csinálni? Milyen zöldségekkel lehet?

igen, addig jó, hogy a tésztét kifőzöd:) közben zsíradékon

párold meg a kiválasztott zöldségfélét, ami lehet brokkoli, cukkini, gomba, répa, de a mirelitpultokban is találsz remeg zöldségkeverékeket.ha egy kisfej hagymát is megdinsztelsz a zöldség alá, akkor még finomabb lesz.

de, a dinsztelt hagyma helyett lehet bele karikázni póréhagymát, lilahagymát, újhagymát, mindegyiktől nagyon finom a zöldségragu.ha szereted a fokhagymát, azt is tehetsz bele préselve, vagy apróra vágva.

fűszerezni is lehet bátran, ízlés szerint bazsalikom, tárkony,majoranna , bors stb.

ha a zöldségragu megpuhult /nem kell szétfőzni/akkor egy tálban összekevered akifőzött tésztával,egy nagy pohár tejföllel, vagy főzőtejszínnel.

egy kivajazott jénaiba öntöd, elsimítod.tetejére mehet bőven reszelt sajt, és a sajt pirulásáig kell sütni.

nem muszáj sütőben sütni, egy nagy serpenyőben is össze

lehet forrósítani és a tányérom megszórni sajttal.