Halottam hogy lehet a sima tejberizst sütőben is csinálni. Hogyan kell, és hány fokon?

Én úgy ismerem, hogy elöször a tüzhelyen felforralod, és utána rakod a sütöbe addig, amig beszivja a tejet. (100 fok, kb. egy óra). De szerintem sokkal egyszerübb és kevesebb energiát használsz fel, ha a felforralás után lefedve a fözölapon hagyod addig, amig beissza a tejet. (Ha gázas tüzhelyed van, akkor lángelosztóval kezdd fözni és elzárás után még egy ruhaszalvétával is takard le.