Egészségesebb oliva olajban sütni-főzni, mint napraforgó olajban?

Természetesen nem egészségesebb! A napraforgó olaja jobban bírja ahevítést, mert több többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint az egyébként teljesen tájidegen olivaolaj.

Mindenképpen ajánlott hidegen sajtolt napraforgó étolajban sütni, mivel az nem esett át vegyszeres technológián, mint a finomított étolaj. Milyen vegyszereket használnak a finomított étolajoknál? Nos ezeket: hexán(idegméreg, oldószer, aMOL finomítja kőolajból Százhalombattán), citromsav vagy foszforsav, hígított marónátron, derítőföld. Nos, a hidegen sajtolt étolaj csak sajtolva volt, és sokkal több vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, mivel nem volt 241 C fokon kezelgetve, mint a jó kis Vénusz, Floriol és társai!