Hogy kell linzertésztát csinálni? Mennyiségeket nem tudom.

Hozzávalók:

40 dkg vaj

30 dkg rétesliszt

30 dkg finomliszt

20 dkg porcukor

4 tojássárgája

2 evőkanál tejszín

A vajat morzsold bele a lisztbe. Keverd hozzá a porcukrot, a tojássárgát és a tejszínt. Gyúrd össze, és tedd hűtőbe néhány órára. Ezután vedd ki a hűtőből, és lisztezett deszkán nyújtsd ki. Szaggasd ki, és ízlésed szerinti lekvárral ragassz össze két kiszaggatott formát. Végül tedd előmelegített sütőbe, és süsd aranybarnára.

Forrás: www.femina.hu

Arra vigyázz, hogy kézzel ne nagyon érj a tésztához, a vaj könnyen megolvad, és azt nem szeretnéd :).

30 dkg liszt

20 dkg vaj

10 dkg cukor

1 tojás

1 kanál tejföl

30 dk liszt

10 dk zsír

10 dk cukor

Félóráig a hűtőben pihentetni.

azért a részletekről tényleg valamit:) a vajat/margarint

kis kockákra vágom és a liszttel össemorzsolom,úgy néz ki, mint a durva dara. ezután jön a többi belevaló, ja és egy csipet só /három ujjal felcsippentve/.rugalmas tésztát kell kapni, ami könnyen nyújtható.kb fél centire nyújtani, formákra szaggagatni.sütőpapíros tepsibe rakosgatni, világosra sütni. hamar sül.