Ki ismer almás csiga receptet?

Hozzávalók:

16 db-hoz:

20 g élesztő,

50 g cukor,

250 ml tej,

500 g rétesliszt,

3 tasak vaníliás cukor,

1 csipet só,

reszelt citromhéj,

90 g vaj,

1 db tojás,

5 db alma,

100 g mazsola,

4 teáskanál őrölt fahéj,

liszt a nyújtáshoz,

olaj a sütemény megkenéséhez,

margarin a tepsi kikenéséhez.

Elkészítés:

A szétmorzsolt élesztőt keverjük el 1 teáskanál cukorral, 2 evőkanál langyos tejjel, 1 evőkanál liszttel, és meleg helyen hagyjuk megkelni.

A maradék lisztet és cukrot tegyük egy keverőtálba, és adjunk hozzá 1 tasak vaníliás cukrot, a sót, és a citromhéjat. 50 g vajat olvasszuk meg, hagyjuk kihűlni, majd a megkelt élesztővel és a tojással együtt adjuk a keverőtál tartalmához. A maradék tejet is öntsük hozzá. Az egészet gyúrjuk tésztává, és tegyük félre kelni.

Az almákat hámozzuk meg, és durván reszeljük le. A mazsolát mossuk meg, csepegtessük le.

A belisztezett deszkán nyújtsuk ki, kb. 7 mm vastagságúra a tésztát. A maradék vajat olvasszuk meg, és kenjük át vele. Osszuk el rajta a reszelt almát, majd szórjuk meg a 2 vaníliás cukorral, fahéjjal, mazsolával.

A tésztát csavarjuk fel, és vágjuk 16 szeletre. Kenjük meg olajjal, aztán a kizsírozott tepsibe téve 15 percig hagyjuk kelni a csigákat. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük készre.

Elkészítési idő: 120 perc