Bepácolt sertéscomb hús meddig maradhat hűtőben, későbbi sütés céljából? 2 nap múlva is lehet sütni?

Jópár napot. Megjegyezném, anyukám szerint minél tovább volt besózva a hús, annál finomabb.

Hallal próbáltam a múltkor (nem direkt, egyszerűen nem volt időm rá), három napig állt a sóban, és tényleg isteni lett :D

szerintem 2-3 nap, de mindenképpen légmentesen lezárt

dobozban.

nekem az 5 nap kicsit soknak tűnik, de , lehet, hogy valaki próbálta már és bejött.

én jó magam 2 napnál tovább nem pácoltam eddig:))

gyakorlatilag a pácolás, egy kontroll alatt tartott rothasztás.

nem kell kiforgatni a szavaimat, ha jól bevan pácolva, és elég hűvös helyen van mint a hűtőben, semmi bajod nem lesz tőle. az 1 hét már cinkes az öt-hat nap még lazán belefér.

Szakácsbácsi