Halfiléből leves, de nem halászlé? Van ilyen receptetek?

Többször is ettem ilyet. Nagyon finom, pikáns. Tengeri hal helyett édesvíziből is készíthető.

[link]

1. - Először megcsinálom a hagymás pirospaprikás mártást, majd felöntöm hidegvízzel, teszek bele apróra kockázott burgonyát, fűszereket és fedő nélkül felforralom. Mikor megfőtt a krumpli belerakom a feldarabolt filét és összefőzöm, majd újra ízesítem. Ha van halászlé kocka akkor azt is teszek bele, de jó anélkül is.

2. - Apróra vágott sárgarépát, reszelthagymát felteszem párolódni. Mikor ezek jók, beleteszem a haldarabokat, 8-10 percig forralom, majd tejszínnel behabarom és ízesítem. Pirított zsemlekockával nagyon finom.

Ja, ez egyik sem a halgombócleves.

a 2.-ból kihagytam, hogy teszek bele vizet is a zöldségek párolása után.

Szia! bocs, hogy csak most, de nem voltam idáig fenn. Itt a recept:

45 dkg halfilét ledarálunk, 15 dkg árpagyöngyöt kétszeres mennyiségű, sótlan vízben megfőzöm. Levét leöntjük, majd egy kicsit állni hagyjuk és hozzáadjuk a húshoz. Teszünk hozzá 2 tojást, 1 fej apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, majorannát, fűszerpaprikát, őrölt borsot, (ha szeretitek erőspaprikát), és 5 dkg zsemlemorzsát. Az egészet jól összegyúrod és gombócokat formázol belőle, a gombócokat forrásban lévő halalaplében kifőzzük.