Paradicsomos káposztát készítenék, az oldalast tegyem fel előbb főni majd rá a kápi és akkor már nem is kell víz?

Én mondjuk külön készítem, sütöm mellé az oldalast, úgy finomabb, mint benne főve, de te tudod. Ha úgy akarod csinálni, természetesen előbb az oldalast tedd oda főzni, mert később puhul meg, mint a káposzta. Én úhy szoktam, hogy kevés vízben felteszem főzni a káposztát, teszek bele egy kis fej hagymát, és paradicsom ívólét, vagy sűrített paradicsomot. Sózom, borsozom és egy kis köménymaggal ízesítem. Ha megfőtt a káposzta, berántom.

Először az oldalast kell feltenni vízben (félig-meddig megfőzni). Utána belerakom a káposztát és a végén rántást készítek, bele a paradicsomlé (vagy konzerv). Összefőzni.

Ezt a módszert nálunk lucskos káposztának hivják.