Amikor rántott levest csináltok mennyi vízzel öntitek fel a rántást?

Először is kipattogtatom a köménymagot a zsírban, utána teszek bele egy kanál lisztet, azt megpirítom, és felöntöm, kb. 1-1.2 l vízzel. Teszek bele vöröshagymát, és 1 levél babérlevelet. Pirított kenyér, vagy zsemlekockával tálalom.

Én a fokhagymás változatát szoktam csinálni, amikoris olajon megpirítom a fokhagymát, mikor megpirult egyí evőkanál lisztet és kevés pirospaprikát teszek hozzá, összedolgozom őket még egy kicsit a gázon, és kb.1 liter vizet adok hozzá.Másfél literes a lábas, amiben szoktam csinálni, ezért se adok hozzá pont másfél vizet, mert miközben főzöm, a forrás miatt ugyebár "habzik" is, és nem akarom, hogy kiforrjon a fazékból.

1 litert dobj hozzá egy leves kockát.

Egészben hagyom, vagy félbe vágom, ha megfőtt, kidobom.

Lehet örölt köményt használni a levesbe?

A rántott levesbe nem feltétlenül kell kömény mag, de lehet bele őröltet tenni. Az én arányaim kb: fél deci zsiradékon zsemle szinüre piritok 3-4 kanál lisztet.Ha piros, megszórom 1 kávés kanál piros paprikával. Ezzel már nem sütöm, mert keserü lesz. Hideg vizzel, kb 2 literrel felengedem. Só, leves kocka, kömény, bors, esetleg fokhagyma. vöröshagyma nem! Ha jól kiforrt kész. Csurgathatsz bele egy felvert tojást is, de akkor babér levelet is tégy bele.