Most akkor meg kell párolni az almát az almás pitében vagy nem?

Ízben kicsit más, de én sosem párolom, csak cukrozom, citromozom, fahéjazom és utána szűrőben jól kinyomkodom a levét. Az alsó tésztára szórok egy kis zsemlemorzsát.

A tészta tetejét meg kell villűval szurkálni, hogy sülés közben is tudjon párologni. Nekem nagyon finom szokott lenni.

Megpárolni nem KELL, de lehet - ez izlés kérdése, van akinek így, van, akinek úgy tetszik jobban.

Nálunk a családban anyukám megpárolja, igy krémesebb, egységesebb az almatöltelék, én nem párolom, csak nyersen kicsavarva teszem bele, igy meg darabosabb, van egy kis strukturája, "haraphatóbb", azaz puha, de érezni lehet a darabokat.

Szerintem próbáld ki, hogy neked hogy izlik jobban, egyik módon sem lesz ehetetlen, vagy rossz.