Sertés comból, a pörköltön kívül mit főzhetnék még?

Én speciel abból szoktam vadast, bakonyi sertésszeletet, tejfölös szeletet, csilis babot, stb. csinálni.

Rántott húst,brassóit,tokányféléket.

Én ippeg öt perce fejeztem be a hétvégi Brassói elkészítését! Pedig én fiú vagyok és nem szakács!Vettem egy darab combot és jó fokhagymásra és paprikásra csináltam.

60 dkg húst felszeletelsz, pici olajon megfuttatod (kifehéríted). 1,20 dkg vegyes zöldséget felkockázol (répa, gyökér, karalábé, de a répa legyen legalább a fele). A húsra dobod, 2 fej hagymával együtt (ezt is felkockázva), 1-2 gerezd fokhagyma, só, bors, babérlevél, 1 dl vörösbor. Ezt összefőzöd (kb. 40 perc), aztán a husit kiveszed, beleteszed egy jénaiba (amiben tálalni fogod), a zöldségeket botmixerrel pürésíted (babérlevelet először vedd ki), teszel bele egy evőkanál cukrot, mustárt, ecetet ízlés szerint, és a végén tejfölt. (1-2 dl-t). Ha a hús-zöldség arányt betartod, nem kell habarni, így is elég sűrű lesz.

bocs, ez volt a vadas :-)

[link]

Egy jó egybe sültet. Jól besózod, be fokhagymázod, és zsiron körbesütöd, kérget sütsz rá. Majd lefóliázod, és mehet a sütőbe. egy, másfél óra és kész. Fólia nélkül kicsit átpiritod, és lehet szeletelni. Ha sok zsirt teszel rá, lesz isteni pecsenye zsirod kenyérre.

Székelykáposzta, lucskoskáposzta