SOS. Lehet így csinálni tiramisut?

Ugyan nem vagyok miaju, de próbálok segíteni:

A Tiramisuhoz NEM IS KELL sem tej, sem tejszín!

- 3 tojást felversz 1 kanál cukorral keményre

- utána a 3 sárgáját 2 kanál cukorral nagyon habosra kevered, tehetsz bele kis mandulalikőrt is

- a kikevert sárgájához kevered a 25 dkg mascarponét

- a habot és a sárgáját összekevered

- 2 dl erős feketekávét kis tejjel (ja, tényleg kell egy kicsi) összekeversz, ha nincs tej, a víz is jó

- a krémből egy vékon réteget tálba kensz

- minden réteg krémre egy sor piskótát teszel, amit belemártogattál a kávés trutyiba - az utolsó sor krém legyen, közben krémeket szórod kakaóporral

- vagyis: krém, piskóta, krém, kakaó, piskóta, krém, kakaó...

Ezzel asszem kész is, csak jól dugd el, amíg összeérik!

-

Nehéz ügy, igazából nem nézem a mennyiségeket, amikor főzök.

Legyen annyi babapiskóta, amivel ki tudod rakni annak a tálnak az alját, amiben a tiramisut csinálni akarod. Vagy ha magas falú a tál, akkor annyi, hogy két rétegben elférjen benne. Főzzél kávét (1-2 deci), keverj bele 0,5 deci rumot. (Ha nincs rum, annélkül is jó.) Mártogasd bele a piskótákat a kávéba. (Vagy kávés rumba.)

A mártás: kicsi (5 dkg) vajat/ margarint/ kicsi olajat keverj el 7 dkg liszttel és 0,5 dl tejjel. (Fontos: hideg tejjel). Ha nem lesz csomómentes, tegyél bele több tejet! Óvatosan kezd melegíteni, közbe folyamatosan kevergesd, nehogy összecsomósodjon! És folyamatosan öntsd fel a többi tejjel. (Mondjuk összesen legyen benne 6 dl tej.) Folyamatosan kevergesd, amíg nem sűrűsödik be. (Amikor már kezd forrni, nagyon könnyen leéghet.) A végén menjen bele 5 tojás sárgája és 5 tojás felvert fehérje, egy csomag vaniliáscukor. Meg annyi cukor, amitől finom, édes lesz. Kicsit főzd még és kevergesd közben, amíg olyan sűrű nem lesz, amilyenre szeretnéd!

A kávés babpiskótákat tedd a tál aljára, öntsed rá a krémet. HA kicsi alapterületű a tál és magas falú, akkor ezt kétszer ismételd! A végén szórd meg kakaóporral.

Ha nagyon nem akarna sűrűsödni, akkor tegyél még bele lisztet. De előbb egy kicsi hideg tejben keverd el, úgy add hozzá, különben csomósodik!

Ez 4-6 embernek elég adag.