Hogy készítsek (ma) krumpligombócot?

Hozzávalók: 25 dkg főtt, áttört burgonya, 1 evőkanál búzadara, 1 evőkanál olaj, 1 tojás, liszt, só, 1 csokor petrezselyem.

Az áttört burgonyát és a búzadarát az olajban megpirítjuk, majd a tűzről levéve a finomra vágott petrezselyemmel meghintjük. A tojást beletesszük, és annyi liszttel dagasztjuk be, hogy könnyű tészta legyen. Sóval ízesítjük, és kis gombócokat formálunk belőle, és sós vízben kifőzzük

Ez is finom:

Hozzávalók 4 személyre:

* 30 dkg burgonya

* 2 evőkanál olaj

* 1 kis fej vöröshagyma

* 2 kávéskanál liszt

* 1 kávéskanál búzadara

* 1/2 tojás

* 1/2 csokor apróra vágott petrezselyem

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzzük, ha kissé kihűlt, meghámozzuk, áttörjük. Az olajon megpirítjuk a megtisztított, apróra vágott hagymát. Egy nagyobb tálban a burgonyát, a hagymát és a többi hozzávalót jól összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk. Közepes gombócokat formázunk, és vegetás vízben kifőzzük.