Mikor sütitek meg a karácsonyi mézeskalácsot? Recept?

Hozzávalók:

500g liszt

250g porcukor

3 tojás

4 kanál méz

Szalakálé

Szódapor

Ízlés szerint őrölt szegfűszeg és fahéj

Elkészítés:

A lisztet a porcukorral elkeverjük, majd hozzá adjuk a mézet és a tojást. A tésztát csak keveset gyurjuk, inkább kavargatjuk. Hozzá adjuk a szegfűszeget, a fahéjt, a szódaport és a szalakálét. Egy órára hűvös helyre tesszük. A masszát ketté választjuk, 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk majd formázóval ki formázzuk. A formákat sütő papírral ki bélelt tepsibe tesszük és a felvert tojással megkenjük, hogy szép barnára süljenek meg. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Díszítésként kerülhet rá dióbél, mandula, mogyoró, mák, ánizs, cukorhabból nyomott minta.

Én örökké ezt sütöm és sikerül mindig. Most is sütöttem mikulásra, kisebb nagyobb sikerekkel. Téli időszakba nálunk örökké van, bele rakod dobozba 1-2 hétig simán el ál.